Como lassear sapatos apertados

by Roberto M. 

Vou à loja de sapatos. Escolho um sapato do meu gosto. Experimento. Acho o tamanho certo. Um número maior fica muito folgado, um número menor fica muito apertado. Muito bem, é esse mesmo que vou levar.

Já em casa, ao usar o dito cujo, não é que ele aperta, um pouquinho, o pé.

É difícil encontrar alguém que já não tenha passado por uma situação dessas.

O que fazer? 

O número era esse mesmo (no maior o pé ficava dançando dentro), não dá nem para trocar.

A confusão das voltagens: qual é a voltagem correta 127 volts ou 110 volts?

by Roberto M.

É comum dizermos que nas ligações residenciais a voltagem, ou seja, a tensão elétrica disponível é 110 V por fase ou 220 V no bifásico.

Entretanto, ao analisarmos nossa conta de luz veremos que nela consta a informação de que a tensão nominal fornecida é 127 V por fase ou 220 V no bifásico.

Mas espera aí, se uma for 127, a outra não deveria ser o dobro, ou seja, 254?

Não seria 220 por que temos duas fases de 110?

Como dessalgar bacalhau. Passo a passo do modo tradicional e, também, de dessalgues rápidos

by Roberto M.

Como sabemos, o bacalhau é um peixe seco e salgado (Leia o artigo “O Bacalhau e sua história. Tipos e classificação. ”).

Para usá-lo nas receitas, é necessário dessalgá-lo e reidratá-lo.

Vamos explicar aqui, técnicas para dessalgar corretamente o bacalhau, que pode ganhar até 20% de peso após a reidratação.

Existe a maneira tradicional de dessalgue e  maneiras mais rápidas, para quem tem urgência.

Como reparar uma cadeira bamba. Restauração de cadeiras frouxas.

by Roberto M.

Com o tempo, e com o uso contínuo, as cadeiras de madeira acabam se descolando e ficam bambas e inseguras. 
Isso é muito perigoso, pois pode provocar a queda de alguém que venha a sentar-se nelas.

As cadeiras de madeira são feitas através da montagem de várias pequenas peças.

Variedades de facas. A faca certa para cada trabalho. As funções dos diferentes tipos de facas de cozinha.

by Roberto M.

Uma das mais básicas, mas também mais importantes, ferramentas manuais para qualquer cozinha são as facas. Existem tantos tipos diferentes de facas que, às vezes, pode ser difícil decidir qual faca é a melhor para o uso em determinada necessidade. Cada uma tem um tamanho, um peso, um modelo, um designer e uma função que lhe é peculiar.

A anatomia das facas. Nomenclatura das partes que compõem a estrutura de uma faca.

by Roberto M.

Uma das mais básicas, mas muito importantes, ferramentas manuais para qualquer cozinha são as facas.

Quando se fala de faca, é comum sabermos o  que é uma lâmina ou um cabo mas sempre existem dúvidas em relação às outras partes que a compõem. Não existe consenso quando o assunto é a nomenclatura das partes de uma faca.

Como usar as cores da pintura para alterar a sensação de tamanho e forma de um ambiente.

by Roberto M. 

As cores da pintura das paredes e do teto contrastando com as cores do piso de um determinado ambiente podem fazer a diferença entre nos sentirmos bem ou nos sentirmos desconfortáveis nesse ambiente.

É excitante ver e perceber como as cores afetam a maneira de como sentimos um espaço. A cor pode alterar a nossa percepção do tamanho e da forma de um ambiente.

Como fritar um ovo estrelado sem utilizar óleo ou gordura.

by Roberto M.

Sabe aquele ovo frito, não mexido, que tem a gema molinha?

Diz-se que eles são estrelados por analogia com as estrelas pois, eles tomam a forma de uma estrela depois de frito.

No entanto, há gente que diz ovos estralados ou estalados.

Isso por causa dos estralos ou estalos que acontecem quando o ovo cai no óleo quente da frigideira.

Na folha de papel-alumínio: Existe lado correto ou errado para usar?

by Roberto M.

O uso do papel-alumínio na cozinha é, praticamente, indispensável.

Ele é usado, quase sempre, no processamento dos nossos alimentos. Seja para embalar os alimentos na hora de assá-los ou cozê-los; seja para embalar os alimentos na hora de refrigerá-los ou congelá-los.

Mas, alguma vez você já olhou para a folha de papel-alumínio e se perguntou por que um lado é brilhante e o outro não?

Uso de energia no lar. Plano para economizar energia na casa inteira.

by Roberto M.

Como você se comporta, no dia a dia, em relação ao uso da água, do gás e da energia elétrica? Você é um economizador excepcional ou um perdulário (gastador) incorrigível? Existem alguns procedimentos rápidos e fáceis, que você e sua família podem adotar, para tornar sua casa mais eficiente em termos de energia. São coisas pouco dispendiosas para serem executadas que, ao mesmo tempo, poderão trazer muito economia e melhorar sua qualidade de vida.

Guia para comprar e armazenar Alcachofras frescas.

by Roberto M.

Como fazer para comprar alcachofras de boa qualidade? Como saber se elas estão frescas? 
Como reconhecer se a alcachofra está ou não boa para o consumo? Como armazenar alcachofras, em casa, para que elas mantenham o seu frescor por um período maior.

A alcachofra (nome científico Cynara scolymus) é uma planta perene que chega a ter quatro metros de envergadura.

Limpeza de Óculos. Como desengordurar as lentes.

by Roberto M.

Quem usa óculos sabe a dificuldade que é manter suas lentes limpas e desengorduradas.

O acúmulo de gordura nas lentes é grande, seja devido à oleosidade natural da pele, do próprio suor, ou da manipulação aleatória com as mãos suadas ou sujas.

Daí, o que acontece? Recorre-se ao primeiro pano, barra de camisa, pedaço de papel, que se encontra pela frente, para limpá-las.

Como fazer para tirar a pele do pimentão. Dica para despelar pimentões.

by Roberto M.

Como tirar a casca de um pimentão? Dizem que a pele do pimentão é meio indigesta e que é ela que dá aquela sensação de “memória indestrutível”: quando comemos pimentão com casca não esquecemos “jamais” dele.

Além disso, a polpa ficará mais macia e adocicada sem a pele.

Sem contar aqueles pedacinhos de pura celulose, que mais parecem “plásticos enrolados” que costumam povoar os pratos feitos com pimentões não despelados.

Gavetas Emperradas. Como fazê-las deslizar suavemente e sem esforço.

by Roberto M.

Gaveta emperrada é um negócio muito chato. É muito comum no nosso dia-a-dia. Você vai abri-la e ela não corre para frente; você quer fechá-la, ela não vai para trás; corre toda torta, aos soquinhos, engripando a todo o momento. É necessário um esforço incomum, digno de um atleta, para conviver com ela.

Não é difícil acabar com esse problema. Existe uma solução muito simples que resolve a situação rápida e eficientemente. 

Como fazer uma bainha para guardar suas facas afiadas na gaveta

by Telma Manolio

Você sabe o que é uma bainha? 

É um objeto onde se guarda facas, para proteger o fio e para proteger as mãos contra acidentes.

Depois que eu aprendi a afiar minhas facas e depois de ter cortado o dedo com uma delas, fiquei cuidadosa. 

Fiz uma bainha para guarda-las na gaveta, assim ninguém vai correr o risco de cortar a mão na hora de pegar algum utensílio nas gavetas das facas.

Existem muitos tipos de bainhas: de couro, de madeira, de inúmeros materiais. 

Aprenda a afiar facas em casa usando a chaira corretamente.

by Telma M.

Como afiar facas de cozinha? Como fatiar a carne sem sacrifícios?

Quando eu decidi falar sobre como afiar facas, estava pensando em simples facas de cozinha e, apesar de ter encontrado também, ricas informações direcionadas para profissionais pescadores, caçadores, campistas, açougueiros e outros usuários de facas, vou continuar firme em minha escolha, só me interessa o uso de facas na cozinha e de forma totalmente amadora.

Como fazer sabão em casa utilizando óleo de fritura usado.

by Telma M.

O que você faz com o óleo de cozinha que acabou de usar nas frituras? Joga no ralo?

Você sabia que um litro de óleo jogado no ralo contamina cerca de um milhão de litros de água?

Atitudes de cidadania podem ser bem fáceis. 

Uma delas está bem ao alcance de nossas mãos: Fazer sabão caseiro!

Além de fazer a sua parte para melhorar a qualidade de vida no planeta, você ainda economiza dinheiro.

Como cozinhar ovos sem que a casca se trinque no meio do cozimento.

by Telma M.

Não é desagradável colocar ovos para cozinhar e perceber que eles trincaram durante o aquecimento da água?

Nesse caso eles ficam feios e destroem nossos planos de usá-los como decoração.

Qualquer receita fica mais apetitosa quando decoramos o prato.

Acontece que muitas vezes os ovos quebram durante o cozimento e estragam a beleza da comida.

Técnica para misturar os ingredientes do cappuccino

by Telma M.

Como fazer uma mistura de vários pós para que fique bem homogênea?

Como fazer uma mistura homogênea de pós com diferentes tamanhos de partículas?

Você já teve que misturar pós com diferentes tamanhos de partículas e, além disso, misturá-los mexendo-os com uma colher dentro do recipiente?

Percebeu que é difícil conseguir uma mistura homogênea dessa maneira?

Quer ver como eu faço para driblar esses problemas?

Costura manual. Como fazer ponto invisível

by Telma M.

Como fazer uma costura invisível para emendar tecidos? Como é feito o ponto invisível?

Vamos aprender a fazer uma costura invisível que serve para emendar partes de trabalhos manuais.

Vou ensinar um modo genérico, depois você adapta as dobrinhas necessárias a seu trabalho.

Para aprender, você vai precisar de uma agulha, dois retalhos de tecido dobrados ao meio, um pedaço de linha e tesoura.