Definindo Dose de álcool. Calculando a quantidade de álcool das bebidas alcoólicas. - Só Faz Quem Sabe

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domingo, 1 de agosto de 2021

Definindo Dose de álcool. Calculando a quantidade de álcool das bebidas alcoólicas.

Descubra o que significa uma “dose” de álcool. Aprenda a calcular a quantidade de álcool que você está ingerindo ao beber uma bebida alcoólica.

by Roberto M.
Todas as pessoas deveriam estar ligadas na quantidade de álcool que ingerem. 
Mas de fato, quantos de nós realmente sabe o que vem a ser uma dose de álcool?



Com a variedade de bebidas, tamanhos de copos, taças e garrafas existentes, fica muito fácil se confundir sobre o número de doses de álcool que estão presentes na bebida que estamos consumindo. É muito interessante a ideia de contar as doses de álcool existentes em uma determinada quantidade de bebida alcoólica.

Isso ajuda a manter o controle sobre o consumo de álcool.
As doses são uma maneira, simples e prática, de expressar a quantidade de “álcool puro” que existe em uma determinada bebida.

DEFINIÇÃO DE “DOSE” DE BEBIDA ALCOÓLICA

Define-se como “Uma Dose de Álcool” o equivalente a 10 ml ou 8 g de álcool puro (densidade do álcool = 0,8 g/ml).
Essa quantidade é, aproximadamente, a quantidade de álcool que o adulto médio consegue processar em uma hora. Isso significa o seguinte: após decorrida uma hora da ingestão de 10ml (8g) de álcool, teoricamente, pouco ou nenhum álcool será deixado no sangue de um adulto. Isso varia de pessoa para pessoa mas, na média, é o que acontece.

CÁLCULO DE DOSES DE ÁLCOOL EM UMA BEBIDA ALCOÓLICA

O número de doses de álcool de uma determinada bebida é baseado no volume dessa bebida, bem como no seu teor alcoólico.
Por exemplo, uma litro de cerveja tem muito menos doses de álcool que um litro de vodca, pois esta tem uma graduação alcoólica muito maior que a cerveja.

Usamos as doses para representar, de uma maneira mais simples, o teor alcoólico de uma bebida que, normalmente, é expresso em porcentagem por volume (% Vol.) ou grau Gay Lussac (°GL). Ambos significam a quantidade percentual de álcool puro existente no volume total de uma bebida.
Se você tiver curiosidade, veja a diferença entre Grau Gay Lussac (°GL) e Grau INPM (°INPM) lendo o artigo “Grau GL (°GL) e Grau INPM (°INPM). Medindo o teor alcoólico”. Clique no link.

Podemos encontrar a Graduação Alcoólica das bebidas nos rótulos das latas e garrafas. Às vezes escrito (°GL) outras (%Vol.).
Por exemplo, o vinho que diz "12% Vol." ou "12°GL" significa que 12% do volume total da bebida é álcool puro.

Assim, podemos descobrir quantas doses de álcool há em qualquer bebida, multiplicando o volume total de uma bebida (em ml) pelo seu teor alcoólico (medido em percentagem de volume) e dividindo o resultado por 1.000, pois cada dose tem 10 ml de álcool puro.

Graduação alcoólica (%Vol. ou °GL) x Volume (ml) ÷ 1000 = Número de Doses.

Por exemplo, para calcular o número de doses de álcool puro em uma garrafa (600 ml) de cerveja (4,7 °GL ou 4,7 %Vol.):
4,7 % x 600 (ml) ÷ 1000 = 2,82 doses de álcool

ALGUMAS BEBIDAS E SUAS DOSES DE ÁLCOOL

- Uma garrafa de 750ml de vinho tinto, branco ou rosê (13,5% Vol.), contém 10 doses de álcool.
- Uma taça pequena de 125 ml com vinho tinto, branco ou rosê (12°GL), contém 1,5 doses de álcool.
- Um copo de 300 ml com cerveja (3,6 %Vol.) contém 1 dose de álcool.
- Um copo de 300 ml de cerveja forte (5,2 °GL) contém 1,56 doses.
- Uma garrafa de 275 ml de bebida ICE (5,5 %Vol.) contém 1,5 doses de álcool.
- Um cálice pequeno de 25 ml de Vodca pura (40 %Vol.) contém 1 dose de álcool.

RECOMENDAÇÕES DE SAÚDE

Segundo recomendações da OMS (Organização Mundial de Saúde), um homem não deve consumir, regularmente, mais do que 3 ou 4 doses de álcool por dia. Uma mulher não deve consumir, regularmente, mais do que 2 ou 3 doses de álcool por dia.
Entenda-se como regularmente, beber essa quantidade todos os dias ou quase todos os dias da semana.
Fonte: Alcohol Units - Artigo do NHS Choices (website de saúde do Reino Unido).

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12 comentários:

  1. queria saber quanto de alcool equivale 13.6 meu marido faleceu com esta dosagem e estamos prestes a perder o seguro de vida

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    1. Precisa ver o que é esse 13,6, qual é a unidade dele.
      Se é dosagem de álcool no sangue em gramas por litro é uma coisa, se for em miligramas por litro de sangue já é outra. Se for dosagem de álcool medida em um bafômetro em gramas de álcool por litro de ar já é uma outra medida.
      Para saber do quanto de álcool estamos falando, é necessário saber qual é a unidade dessa medida.

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  2. Quanto por cento de alcool tem um copo de chop

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    1. O Chopp tem uma dosagem alcoólica de aproximadamente 3,6 % em volume.

      Em um copo de 300 ml de chopp teremos aproximadamente 10,8 ml de álcool puro.

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  3. Em um litro de vinho que consumo marca 10 de graduação alcoolica. Isto quer dizer que ele contem 10% de alcool puro ?

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    1. Normalmente, a graduação alcoólica de uma bebida é dada em porcentagem em volume. Se esse vinho tem graduação alcoólica 10, significa que 10% do seu volume é "álcool puro", ou seja, um litro de vinho contém 100 ml de álcool.

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  4. quanto de alcool tem um copinho daqueles americanos, da bebida whiskey com 40 por cento de teor alcolico na garrafa?

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    1. Um copo americano tem cerca de 180 ml de volume.
      Se o teor alcoólico for 40% em volume; 200 ml de whiskey terá 72 ml de álcool puro.

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  5. Tomando 4 garrafas de cerveja de 500 ml com o teor alcoólico de 4.5,% , quanta quantidade de teor alcoólico teria injerido no organismo?

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    1. Ao tomarmos 4 garrafas de 500 ml, estaremos tomando 2000 ml de cerveja. Se o teor alcoólico é 4,5%, estaremos ingerindo 90 ml de álcool puro (2000 x 4,5%).

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